精密切断機構とブレードエンジニアリング

一貫した製品寸法は、調理時間、冷凍率、包装効率に直接影響します。不均一なピースは自動包装ラインの詰まりや熱処理中の不規則な熱侵入の原因となります。

調整可能な出力

切断厚さは校正された調整レバーによって機械的に調整されるため、オペレーターはアセンブリ全体を交換することなく、スライス、ストリップ、ダイス間を切り替えることができます。

交換可能なブレード構成

モジュール式ナイフ セットは、さまざまな製品のテクスチャーに対応します。-繊細な葉物野菜にはかみそりのような刃先を使用し、密度の高い根菜には高剛性の鋸歯状の刃を使用します。-

マテリアルの完全性

ブレードは高炭素ステンレス鋼で製造されており、連続的な複数シフト操作を通じてエッジの保持を維持するために熱処理されています。{{0}{2}

アライメント制御

固定ハウジング チャネルにより、高速供給時の製品のずれや振動のドリフトを防ぎます。-

 

 
  • サラダカッティングマシン

    固定機械ブレード構成で設計されており、バッチごとに正確なピースのサイジングを保証します。手作業で下ごしらえした場合と比較して、食品廃棄物を最大 25% 削減しながら、柔らかい野菜の細胞構造を維持します (傷や早期の褐変はありません)。

  • シュレッダーマシン

    工業用食品シュレッダーは、セントラル キッチン、食品加工工場、ケータリング業務での野菜や果物の連続処理向けに設計されています。{0}}機械的な供給と回転切断機構を通じて、生の農産物を均一なストリップまたはシュレッドに変換します。

  • 野菜ダイシングマシン

    この産業用野菜ダイシング マシンは、産業用食品加工業者、冷凍野菜製造業者、セントラル キッチン、商業農産加工工場向けに設計されており、標準化された切断サイズ、高スループット、安定した長期稼働を実現します。{0}}

  • フルーツスライサーマシン

    この産業用フルーツ スライサー マシンは、産業用食品加工業者、業務用厨房オペレーター、生鮮果物の包装施設向けに設計されており、自動化された生産ラインでの連続高速スライスを実現します。{0}{1}

  • フルーツカッティングマシン

    商業用果物加工業者、飲料メーカー、冷凍果物サプライヤー、工業用食品工場向けに設計されたこの頑丈な機械は、極めて高い寸法精度と継続的な機械的安定性で生鮮食品を切断します。{0}}労働集約的な手動準備を置き換えることにより、出力形状を安定させ、厳格な国際衛生基準を維持し、自動化された処理ラインにシームレスに統合します。-

  • 野菜切断機

    カットに一貫性がない場合、湯通し時間と包装密度が損なわれます。当社の機械は、厳密なサイズ公差を維持するように設計された同期回転ブレードと遠心スライシング機構を利用しています。

 

スループットとラインの統合

 

大容量の業務用厨房、集中売店、産業用冷凍食品工場向けに設計された連続供給アーキテクチャにより、手動による処理のボトルネックが最小限に抑えられます。{0}{1}{0}

 
01
 

連続供給ホッパー

重力供給および電動コンベヤ入口により、安定した材料の流れが維持され、工業用洗浄、湯通し、IQF 冷凍トンネルの投入能力に匹敵します。

 
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スループットのスケーラビリティ

コンパクトなベンチトップ ユニットはケータリング業務では少量の処理を行いますが、頑丈な構造フレームは野菜加工ラインでの連続的な大量生産に対応します。{0}{1}

 
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労働力の削減

機械化された切断により手作業の準備チームが置き換えられ、労働力の差異が削減され、毎日の収量指標が標準化されます。

Fruit Slicer Machine

 

衛生的な建設および資材

 

食品加工環境では、高圧水や工業用消毒剤を使用した毎日の激しい洗浄に耐えられる機器が必要です。{0}

Fruit Cutting Machine

材料構成

食品接触ゾーンには、有機酸、塩溶液、化学洗浄剤に対する耐性を考慮して選ばれた SUS304 ステンレス鋼が使用されています。{0}}

Fruit Slicer Machine

衛生的な製造

フレーム構造には、有機破片やバクテリアが蓄積する可能性のある隙間を排除するために、連続したアルゴン アーク溶接の継ぎ目が面一に施されています。{0}}

Vegetable Dicing Machine

メンテナンスアクセス

エンクロージャ パネルには{0}工具不要のクイック リリース ラッチ-が使用されているため、衛生作業員は数分以内に内部の切断チャンバーとコンベア ベルトを取り外すことができます。

 

Vegetable Cutting Machine

 

製品アプリケーションマトリックス

食品の種類が異なると、細胞の粉砕、傷、水分の損失を防ぐために、個別の機械的アプローチが必要になります。


根菜類および塊茎野菜 (ジャガイモ、ニンジン、ビーツ):高速ロータリー スライサーと多軸ダイシング グリッドによって処理され、均一なフライドポテト、キューブ、またはクリンクル カットが生成されます。-


葉物野菜と球根野菜(キャベツ、玉ねぎ、レタス):特殊なシャーカット刃で加工されており、細断中の傷や破れを最小限に抑えます。{0}


フレッシュフルーツ(リンゴ、パイナップル、マンゴー):低摩擦の食品グレードの接触面を使用してカットします。-細胞構造を維持し、スライス中の果汁の抽出を軽減します。{1}


肉および調理済み材料(骨なし鶏肉、牛肉、加工タンパク質):硬くて重い{0}ゲージのブレードで処理され、半冷凍または固い-製品を分割できます。

 

技術仕様とコアコンポーネントの規格
 

仕様

動作パラメータ

主な材料

SUS304 ステンレス鋼 (食品接触部)、SS201 構造フレーム

駆動および電気部品

産業用歯車減速モーター (Siemens/ABB オプション)、Schneider/LS Electric 制御スイッチ

ベアリングとトランスミッション

密閉型 NSK/SKF 耐久性の高い防水ベアリング-

切断バリエーション

スライス、ダイシング、千切り、千切り

制御インターフェース

IP65 防水プッシュボタン コントロール パネルまたは可変周波数ドライブ (VFD)-

電力要件

地域の電圧規格に合わせてカスタマイズ (220V/380V/480V、50Hz/60Hz、三相)

コンプライアンスと安全性

CE 認定済み、FDA 食品接触指令-および ISO9001 製造品質基準に準拠

 

 
製造、品質管理、カスタマイズ
 

機械的な耐久性を確保するために、厳密な社内製造プロトコルに従って生産が管理されています。{0}

01/

原材料の検証:入荷した鋼板と原料は、厚さと冶金組成の検査を受けます。

02/

加工と組立:CNC フライス加工とレーザー切断センターにより、ドライブ シャフト、ベアリング ハウジング、ブレードの位置合わせに厳密な公差が保証されます。{0}}

03/

工場受け入れテスト:すべてのユニットはベースラインのドライランと負荷テストを受け、梱包前にモーターの安定性、振動制限、切断精度を検証します。{0}

04/

カスタムエンジニアリング:変更には、カスタムホッパー寸法、特殊な仕分けシェーカーデッキ、特定の工場フロアレイアウトに合わせた特注のブレードピッチが含まれます。

 

 

世界への輸出、パッケージング、技術サポート

海外の流通業者や食品加工工場がシームレスに国境を越えて展開できるように、当社の物流とサービスのフレームワークには次のものが含まれています。{0}


輸出-グレードの梱包:ユニットは、長距離の海上および航空貨物の輸送に耐えるように設計された、燻蒸{0}}なし、防湿-の合板箱に安全に保管されています。-


スペアパーツのサポート:すべてのマシンには、ダウンタイムを最小限に抑えるために、標準化された補助ツール キットと推奨される初期スペアパーツ リスト (バックアップ ブレードやドライブ ベルトを含む) が同梱されています。


リモートエンジニアリングサポート:ビデオ診断リンクによる 24 時間年中無休の技術サポート。包括的な英語の操作および電気回路図のドキュメントに裏付けられています。-

Shredding Machine

 

 

よくある質問

 

Q: 必要な切断機のモデルはどのような要因によって決まりますか?

A: 選択は 3 つの主要な要素に基づいて行われます。それは、原材料の物理的特性 (水分含有量、密度、温度)、必要な最終切断形状 (厚さと形状)、および施設に必要な目標時間当たりのスループットです。

Q: 稼働中の切断厚さはどのように調整されますか?

A: モデルに応じて、調整は、カッティング ゲートを移動する校正済みの外部ハンドホイールを回転させるか、モジュラー カートリッジ ブレード アセンブリを交換することによって行われます。

Q: ブレードの早期摩耗を防ぐにはどのようなメンテナンスが必要ですか?

A: 有機残留物の蓄積を防ぐために、刃先の鈍さがないかブレードを毎日検査し、使用後はすぐに洗浄する必要があります。ドライブベアリングに定期的に注油し、ベルトの張力をチェックすることで、機械的なドリフトを防ぐことができます。

Q: これらの機械は既存の自動加工ラインに統合できますか?

A: はい。ユニットは調整可能な排出高さと標準化された制御インターフェース配線を備えており、仕分けコンベアの下や工業用フライヤーや冷凍庫の上流に直接設置できます。

当社は、高品質のカスタムサービスを提供することに特化した、中国で最も信頼できる食品切断装置メーカーおよびサプライヤーの1つです。当社の工場から販売されている高級食品切断装置を購入していただくことを大歓迎いたします。-価格のご相談は、お問い合わせください。

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